So geht Frisch

Wir kochen täglich frisch, ohne künstliche Konservierungsstoffe, Aromen oder Geschmacksverstärker. Die Speisen werden kurz vor dem Garpunkt auf 5°C (HACCP) heruntergekühlt, sorgfältig portioniert und in nachhaltigen Mehrwegschalen verpackt – ganz ohne Konservierungsgase. Die gekühlte Zustellung erfolgt am nächsten Werktag.

Einkauf

Wir kaufen täglich für den nächsten Tag ein. So viel, wie für Ihre Mahlzeiten benötigt wird.

Kochen

Wir kochen täglich frisch, ohne künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker.

Abkühlen | HACCP

Guter Geschmack und passende Konsistenz sind uns heilig. Daher kühlen wir alles vom Garpunkt direkt auf 5°C ab.a

Portionieren

Die Speisen werden sorgfältig in personalisierten Menüschalen angerichtet, mit einer Nettoeinwaage von 480–500 g portioniert

Verpacken

Wir nutzen nachhaltige Mehrweg-Menüschalen, die täglich frisch aufbereitet werden. Jede Mahlzeit wird mit Angaben zur Haltbarkeit und Allergenen personalisiert verpackt.

Transport

Wir stellen gekühlt zwischen 09:00 Uhr und spätestens 12:30 Uhr in ganz Wien, Korneuburg, Wiener Becken, Mittleres u. südliches Burgenland, Oberwart, Pinkafeld, Güssing, Oststeiermark, Südoststeiermark, Weiz, Graz-Umgebung, Graz-Stadt, Leibnitz Mail.

Lagerung

Je nach Vereinbarung finden Sie:

Warme Speisen im Wärmeschrank/Kühlschrank
Kalte Speisen im Kühlschrank
Gebäck je nach Abmachung

Erwärmen

Unser Wärmeschrank ist perfekt auf unsere Koch- und Gartechnik (HACCP) abgestimmt. Dieser ist in 3 Größen (S, M, L) erhältlich und wird auf Wunsch kostenlos bei Ihnen aufgestellt. Selbstverständlich ist auch Ihr eigenes Wärmegerät oder Kantinenequipment verwendbar. Wichtige Voraussetzung: Zeitregler und eine Temperatur von 86-99°C.

Zum Wärmeschrank

Mahlzeit

Zeit nehmen zum Genießen!

Ihre Speisen finden Sie mit Ihrem Namen beschriftet im Kühlschrank/Wärmeschrank oder in der Kühlbox. Wir empfehlen, die Speisen im Zeitraum von 45 Minuten zu entnehmen.

Haltbarkeit

Kühl und verschlossen, bei ca. 5°C 24 Stunden ab Zustellung haltbar. Einmaliges Erwärmen bei 86°C, max. 99°C min. Siehe Datum am Etikett.

So geht Frisch

Wir kochen täglich frisch, ohne künstliche Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen und künstliche Geschmacksverstärker. Wir kühlen alles kurz vor dem Garpunkt auf ca. 5°C (HACCP) ab. Danach portionieren wir und stellen kühl am nächsten Werktag zu. Wir verwenden keine Konservierungsgase beim Verpacken. Wir stellen gekühlt zu.

Einkauf

Wir kaufen täglich für den nächsten Tag ein. So viel, wie für Ihre Mahlzeiten benötigt wird.

Kochen

Wir kochen täglich frisch, ohne künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker.

Abkühlen | HACCP

Guter Geschmack und passende Konsistenz sind uns heilig. Daher kühlen wir alles vom Garpunkt direkt auf 5°C ab.a

Portionieren

Danach wird portioniert. Wir verwenden beim Versiegeln unserer Speisen keine Konservierungsgase.

Verpacken

Wir personalisieren Ihre Mahlzeiten. Wir weisen Haltbarkeit und Allergene aus. All unsere Verpackungen sind aus TEXT OFFEN … Weiter lesen

Transport

Wir stellen gekühlt zwischen 09:00 Uhr und spätestens 12:30 Uhr in ganz Wien, Korneuburg, Raum Purkersdorf, Wiener Becken, Mittleres u. südliches Burgenland, Oberwart, Pinkafeld, Güssing, Oststeiermark, Südoststeiermark, Weiz, Graz-Umgebung, Graz-Stadt, Leibnitz Mail.

Lagerung

Je nach Vereinbarung finden Sie:

Warme Speisen im Wärmeschrank/Kühlschrank
Kalte Speisen im Kühlschrank
Gebäck je nach Abmachung

Erwärmen

Unser Wärmeschrank ist perfekt auf unsere Koch- und Gartechnik (HACCP) abgestimmt. Dieser ist in 3 Größen (S, M, L) erhältlich und wird auf Wunsch kostenlos bei Ihnen aufgestellt. Selbstverständlich ist auch Ihr eigenes Wärmegerät oder Kantinenequipment verwendbar. Wichtige Voraussetzung: Zeitregler und eine Temperatur von 86-99°C.

Zum Wärmeschrank

Mahlzeit

Zeit nehmen zum Genießen!

Ihre Speisen finden Sie mit Ihrem Namen beschriftet im Kühlschrank/Wärmeschrank oder in der Kühlbox. Wir empfehlen, die Speisen im Zeitraum von 50 Minuten zu entnehmen.

Haltbarkeit

Kühl und verschlossen, bei ca. 5°C 24 Stunden ab Zustellung haltbar. Einmaliges Erwärmen bei 86°C, max. 99°C min. Siehe Datum am Etikett.

Das ist unser Wärmeschrank!

Wir reißen uns darum Ihnen unseren Wärmeschrank kostenlos zu Ihrer Verfügung zu stellen. Nur die Größe ist uns noch nicht klar.

Unsere Speisen (HACCP) sind perfekt auf unseren Wärmeschrank abgestimmt. Mehr zu unseren Kochverfahren ..So geht Frisch!

Zum Wärmeschrank

Das ist unser Wärmeschrank!

Wir reißen uns darum Ihnen unseren Wärmeschrank kostenlos zu Ihrer Verfügung zu stellen. Nur die Größe ist uns noch nicht klar.
Unsere Speisen (HACCP) sind perfekt auf unseren Wärmeschrank abgestimmt. Mehr zu unseren Kochverfahren ..So geht Frisch!

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