So geht Frisch
Wir kochen täglich frisch, ohne künstliche Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen und künstliche Geschmacksverstärker. Wir kühlen alles kurz vor dem Garpunkt auf ca. 5°C (HACCP) ab. Danach portionieren wir und stellen kühl am nächsten Werktag zu. Wir verwenden keine Konservierungsgase beim Verpacken. Wir stellen gekühlt zu.
Einkauf
Wir kaufen täglich für den nächsten Tag ein. So viel, wie für Ihre Mahlzeiten benötigt wird.
Kochen
Wir kochen täglich frisch, ohne künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker.
Abkühlen | HACCP
Guter Geschmack und passende Konsistenz sind uns heilig. Daher kühlen wir alles vom Garpunkt direkt auf 5°C ab.a
Portionieren
Danach wird portioniert. Wir verwenden beim Versiegeln unserer Speisen keine Konservierungsgase.
Verpacken
Wir personalisieren Ihre Mahlzeiten. Wir weisen Haltbarkeit und Allergene aus. All unsere Verpackungen sind aus TEXT OFFEN … Weiter lesen
Transport
Wir stellen gekühlt zwischen 09:00 Uhr und spätestens 12:30 Uhr in ganz Wien, Korneuburg, Raum Purkersdorf, Wiener Becken, Mittleres u. südliches Burgenland, Oberwart, Pinkafeld, Güssing, Oststeiermark, Südoststeiermark, Weiz, Graz-Umgebung, Graz-Stadt, Leibnitz Mail.
Lagerung
Je nach Vereinbarung finden Sie:
- Warme Speisen im Wärmeschrank/Kühlschrank
- Kalte Speisen im Kühlschrank
- Gebäck je nach Abmachung
Erwärmen
Unser Wärmeschrank ist perfekt auf unsere Koch- und Gartechnik (HACCP) abgestimmt. Dieser ist in 3 Größen (S, M, L) erhältlich und wird auf Wunsch kostenlos bei Ihnen aufgestellt. Selbstverständlich ist auch Ihr eigenes Wärmegerät oder Kantinenequipment verwendbar. Wichtige Voraussetzung: Zeitregler und eine Temperatur von 86-99°C.
Mahlzeit
Zeit nehmen zum Genießen!
Ihre Speisen finden Sie mit Ihrem Namen beschriftet im Kühlschrank/Wärmeschrank oder in der Kühlbox. Wir empfehlen, die Speisen im Zeitraum von 50 Minuten zu entnehmen.
Haltbarkeit
Kühl und verschlossen, bei ca. 5°C 24 Stunden ab Zustellung haltbar. Einmaliges Erwärmen bei 86°C, max. 99°C min. Siehe Datum am Etikett.
So geht Frisch
Wir kochen täglich frisch, ohne künstliche Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen und künstliche Geschmacksverstärker. Wir kühlen alles kurz vor dem Garpunkt auf ca. 5°C (HACCP) ab. Danach portionieren wir und stellen kühl am nächsten Werktag zu. Wir verwenden keine Konservierungsgase beim Verpacken. Wir stellen gekühlt zu.
Einkauf
Wir kaufen täglich für den nächsten Tag ein. So viel, wie für Ihre Mahlzeiten benötigt wird.
Kochen
Wir kochen täglich frisch, ohne künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker.
Abkühlen | HACCP
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Portionieren
Danach wird portioniert. Wir verwenden beim Versiegeln unserer Speisen keine Konservierungsgase.
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- Kalte Speisen im Kühlschrank
- Gebäck je nach Abmachung
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Unser Wärmeschrank ist perfekt auf unsere Koch- und Gartechnik (HACCP) abgestimmt. Dieser ist in 3 Größen (S, M, L) erhältlich und wird auf Wunsch kostenlos bei Ihnen aufgestellt. Selbstverständlich ist auch Ihr eigenes Wärmegerät oder Kantinenequipment verwendbar. Wichtige Voraussetzung: Zeitregler und eine Temperatur von 86-99°C.
Mahlzeit
Zeit nehmen zum Genießen!
Ihre Speisen finden Sie mit Ihrem Namen beschriftet im Kühlschrank/Wärmeschrank oder in der Kühlbox. Wir empfehlen, die Speisen im Zeitraum von 50 Minuten zu entnehmen.
Haltbarkeit
Kühl und verschlossen, bei ca. 5°C 24 Stunden ab Zustellung haltbar. Einmaliges Erwärmen bei 86°C, max. 99°C min. Siehe Datum am Etikett.
Das ist unser Wärmeschrank!
Wir reißen uns darum Ihnen unseren Wärmeschrank kostenlos zu Ihrer Verfügung zu stellen. Nur die Größe ist uns noch nicht klar.
Unsere Speisen (HACCP) sind perfekt auf unseren Wärmeschrank abgestimmt. Mehr zu unseren Kochverfahren ..So geht Frisch!
Wir antworten
auf Ihre Fragen. Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Mail.
01 89 01 96 1
— Noch was! —
Das ist unser Wärmeschrank!
Wir reißen uns darum Ihnen unseren Wärmeschrank kostenlos zu Ihrer Verfügung zu stellen. Nur die Größe ist uns noch nicht klar.
Unsere Speisen (HACCP) sind perfekt auf unseren Wärmeschrank abgestimmt. Mehr zu unseren Kochverfahren ..So geht Frisch!
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